Лечо (кабачки +баклажаны)... Потребуется: 1 кг баклажанов 1 кг кабачков 1 кг перца 1 кг моркови пучок укропа пучок.петрушки для соуса : 2 кг помидоров 2 головки чеснока 1/2 стакана 6% уксуса 1,5 стакана растительного масла 1,5 стакана сахара 1/3 стакана соли 4 горошины душистого перца 5 горошин черного перца 2 листа лавр. 1 ч. л. кориандра( но я не клала) Готовим: 1. Баклажаны и кабачки нарежьте кружочками , перец кольцами, морковь натереть, зелень измельчить 2. Для соуса перекрутить помидор