Самая быстрая кабачковая икра: тот самый классический вкус ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг кабачков 1–2 моркови 1 луковица 2–3 ст. л. томатной пасты соль, перец по вкусу 0,5 ч. л. сахара 4 ст. л. растительного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ Промытые кабачки нарежь мелкими кубиками. Если они перезрели, предварительно удали семенную часть. Обжарь кабачки до легкого зарумянивания в 3 ст. л. растительного масла в 2–3 подхода, чтобы на сковороде они размещались в 1 слой. Лук нарежь мелко, морковь натри на терке. Обжарь их