povar.ru
19.08.2017, 6:52:46
Запеканка из брокколи - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Запеканка из брокколи
Ингридиенты
- Брокколи — 2 Штуки
- Цветная капуста — 250 Грамм (по желанию)
- Яйцо — 1 Штука
- Сыр — 200 Грамм
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
- Мука — 1 Ст. ложка (примерно)
- Крем сыр — 250 Грамм
- Молоко — 1 Стакан
- Луковица — 1-2 Штук
- Соль и перец — По вкусу
Инструкция
- 1. Первым делом вымойте и разделите на соцветия брокколи. Опустите её в кипящую подсоленную воду, отварите (3-4 минуты) и откиньте на дуршлаг. 2. На сковороде растопите сливочное масло. 2. Добавьте муку и перемешайте, чтобы не образовались комочки. Подрумяньте немного. 3. Влейте тонкой струйкой молоко, добавьте крем-сыр. Постоянно помешивайте, снимите с огня сразу же, как только сыр полностью расплавится и соус станет однородным. 4. В глубокой мисочке соедините брокколи, измельченный кубиками лук, тертый сыр (часть отложите), яйцо и сырный соус. Посолите и поперчите по вкусу, аккуратно все перемешайте. 5. Выложите все в жаропрочную форму. Сверху присыпьте ранее отложенным сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-50.
Запеканка из брокколи - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
