Огурцы по корейски на зиму Такой салат на зиму можно сделать как с молодых огурчиков, так и с переросших. Переросшие огурцы в этом случае нужно почистить. Ингредиенты: — Огурцы 2 кг — Морковь 500 гр — Сахар 0,5 ст — Соль 50 гр — Масло растительное 0,5 ст — Уксус 9 % 0,5 ст — Приправа для корейской моркови 1 пачка (10 гр) — Чеснок 1 ст.л. пропущенного через пресс Приготовление: Морковь хорошо мою, чищу и натираю на терке для корейской моркови. Огурцы хорошо мою, переросшие огурцы еще и чищу.