rutxt.ru
21.08.2017, 14:05:54
Баклажаны, запеченные в духовке с чесноком - рецепт с фото Предлагаю несложный рецепт приготовления вкусных баклажанов, запеченных в духовке с чесноком. Такая закуска может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным дополнением к мясу. Любителям баклажанов это блюдо обязательно понравится! Подробнее
Сохранено в Салаты и закуски, соусы.
Еда и напитки
Баклажаны, запеченные в духовке с чесноком
Ингридиенты
- Для приготовления баклажанов, запеченных в духовке с чесноком, понадобится:
- 2 крупных баклажана;
- 1/2 пучка петрушки;
- 1-2 зубчика чеснока;
- соль;
- 3-4 ст. л. оливкового или растительного масла;
- 1 ст. л. бальзамического уксуса (можно заменить яблочным уксусом или свежевыжатым лимонным соком).
Инструкция
- Баклажаны нарезать ломтиками толщиной около 1 см. Посолить и оставить на 20 минут. Затем промыть и обсушить бумажным полотенцем. Разложить баклажаны на противне, застеленном бумагой для выпечки, с помощью кисточки смазать поверхность оливковым маслом. Запечь баклажаны в разогретой духовке при температуре 250 градусов на режиме "Гриль" в течение 10 минут с одной стороны, затем перевернуть, смазать маслом и еще запекать 10 минут. Остудить. Для приготовления соуса смешать измельченный чеснок, оливковое масло и бальзамический уксус. Петрушку вымыть и нарезать. Остывшие запеченные баклажаны нарезать полосками и заправить соусом, аккуратно перемешать. Добавить к баклажанам петрушку, перемешать. Очень вкусные баклажаны, запеченные в духовке с чесноком, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Баклажаны, запеченные в духовке с чесноком - рецепт с фото Предлагаю несложный рецепт приготовления вкусных баклажанов, запеченных в духовке с чесноком. Такая закуска может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным дополнением к мясу. Любителям баклажанов это блюдо обязательно понравится!