gotovim.ru
29.01.2014, 1:28:51
Рецепт ЦЫПЛЯТА ДУХОВЫЕ ПО-МОСКОВСКИ / Готовим.РУ Подробнее
Цыплята духовые по-московски
Ингридиенты
- цыплята - 3 шт.
- белые грибы (свежие) - 400-500г
- лук репчатый - 1-2 шт.
- мука - 2 ст. ложки
- сметана - 400г
- сливки - 300г
- укроп
- сдобное тесто (для крышки) - 200г
- соль - по вкусу
Инструкция
- Чтобы приготовить Цыплята духовые по-московски необходимо...
- Выпотрошенных цыплят разрубить на порционные куски (чаще рубят на 4 части) и посолить. Луковицу, нарезанную кружками, и мелко порубленные грибы обжарить на масле, затем добавить кусочки цыплят.
- Затем переложить цыплят в порционные горшочки. На сковороде, в оставшемся масле, спассеровать муку, добавить сметану и сливки и проварить до получения соуса (до загустения). Несколько пучков укропа мелко нарезать и смешать с соусом.
- Полученной смесью залить кусочки цыплят, а горшочки накрыть крышками из сдобного теста. В крышках сделать несколько надрезов ножом для того, чтобы выходил пар. Поставить в духовку на 40-50 минут
Рецепт ЦЫПЛЯТА ДУХОВЫЕ ПО-МОСКОВСКИ / Готовим.РУ
