Татарский пирог зур бэлиш Ингредиенты: -Мука — 450 г -Сметана — 150 г -Кефир — 150 г -Разрыхлитель — 1 ч. л. -Масло сливочное (для смазывания готового пирога) — 15 г -Соль — по вкусу -Картофель (чищенный) — 700 г -Лук репчатый — 200 г -Говядина — 600 г -Перец черный молотый — по вкусу -Бульон говяжий — опционально Приготовление: 1. Смешать сметану, кефир, 0,5 ч. л. соли, добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто, муку добавляйте не всю сразу, возможно е...