edimdoma.ru
24.08.2017, 13:42:34
Паста, запеченная с тыквой и брокколи. Ингредиенты: макароны-бабочки (farfalle), тыква, брокколи свежая Подробнее
Паста, запеченная с тыквой и брокколи
Ингридиенты
- макароны-бабочки (farfalle) - 300 г
- тыква - 400 г
- брокколи свежая - 1/2 кочана
- моцарелла для пиццы - 150 г
- сыр твердый - 100 г
- тонко нарезанный бекон - 100 г
- лук репчатый - 1/2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- петрушка - 2 веточки
- куриный бульон - 100 мл
- сливки - 100 мл
- оливковое масло - 2 ст. л.
- перец острый молотый - 1 щепотка
- соль морская - 2/3 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/12Духовку предварительно разогреть до 170°С.
- На весь экран # шаг 2/12Тыкву почистить, нарезать небольшими кусочками, завернуть в фольгу и запечь до готовности в разогретой духовке, а затем взбить в блендере в гладкое пюре (должен получиться 1 стакан).
- На весь экран # шаг 3/12Брокколи разобрать на маленькие соцветия и срезать грубые черенки, затем разрезать на небольшие кусочки.
- На весь экран # шаг 4/12Макароны отваривать в подсоленной воде на 3 минуты меньше, чем указано на упаковке, добавить брокколи, поварить пару минут, затем воду слить.
- На весь экран # шаг 5/12Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
- На весь экран # шаг 6/12Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить лук и чеснок, все перемешать.
- На весь экран # шаг 7/12Бекон нарезать тонкими полосками, добавить к луку с чесноком, посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета.
- На весь экран # шаг 8/12Влить в сковороду с беконом тыквенное пюре, сливки, горячий куриный бульон, все перемешать и прогреть.
- На весь экран # шаг 9/12Моцареллу натереть на крупной терке.
- На весь экран # шаг 10/12К макаронам с брокколи влить тыкву с беконом, перемешать, затем добавить натертую моцареллу, все еще раз перемешать и выложить в жаропрочную керамическую форму.
- На весь экран # шаг 11/12Твердый сыр натереть на крупной терке, посыпать макароны и запекать в разогретой духовке 15‒20 минут.
- На весь экран # шаг 12/12Петрушку мелко порубить и посыпать запеченные макароны. поделиться фото 5.0согласны?
Паста, запеченная с тыквой и брокколи. Ингредиенты: макароны-бабочки (farfalle), тыква, брокколи свежая
