Лечо «Варна» Не требует стерилизации! 1 кг помидоров, 2,5 кг сладкого перца, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан подсолнечного масла, 2 ст.л. соли, 1 ч.л. 70%-ой уксусной эссенции. Помидоры пропустить через мясорубку, добавить специи, положить нарезанный перец. Варить 40 минут с момента закипания. Горячим разложить в банки, предварительно влив уксус и положив 1-2 зубчика измельченного чеснока и укроп. Закатать.

Лечо «Варна» Не требует стерилизации! 1 кг помидоров, 2,5 кг сладкого перца, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан подсолнечного масла, 2 ст.л. соли, 1 ч.л. 70%-ой уксусной эссенции. Помидоры пропустить через мясорубку, добавить специи, положить нарезанный перец. Варить 40 минут с момента закипания. Горячим разложить в банки, предварительно влив уксус и положив 1-2 зубчика измельченного чеснока и укроп. Закатать.