povarenok.ru
28.08.2017, 9:22:27
Теплый салат с жареным сыром - кулинарный рецепт Подробнее
Теплый салат с жареным сыром
Ингридиенты
- Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 0,5 ст. л.
- Перец болгарский (средние) — 3 шт
- Помидоры черри — 12 шт
- Лук репчатый (красный, небольшие головки) — 4 шт
- Сыр адыгейский — 170 г
Инструкция
- Сначала нужно приготовить заправку для салата. Для этого хорошенько смешать соевый соус ТМ "Киккоман", жидкий мед, сок лимона и растительное масло. Отставить соус в сторонку.
- Средние перцы трех цветов порезать крупно, помидоры черри на половинки, лук порезать на четыре части, разъединить его.
- Сковороду смазать растительным маслом и обжарить овощи на сильном огне или чуть выше среднего, но так чтобы они не были мягкими. Перцы и лук перемешивать лопаткой, помидоры обжарить с двух сторон примерно по минуте. Овощи желательно чтобы были в один слой. Я это делаю на двух сковородах. Готовые овощи сложить в одну сковороду чтобы они были дольше теплыми пока мы обжарим сыр.
- На второй сковороде обжарить адыгейский сыр порезанный длинными брусочками. Затем брусочки порезать на кубики.
- Сложить теплые овощи и сыр, полить заправкой, аккуратно перемешать и сразу подавать.
Теплый салат с жареным сыром - кулинарный рецепт
