Каша рисовая «Студенческая» на зиму Кулинарный рецепт Подробнее

рецепт

Каша рисовая «Студенческая» на зиму

Ингридиенты

Рис (Мистраль "Янтарный" пропаренный) — 800 г
Грудка куриная (филе) — 1 кг
Лук репчатый (крупный) — 4 шт
Масло растительное — 150 г
Перец черный — 1 щепот.
Лист лавровый — 3 шт
Соль — по вкусу
Вода (кипячёная) — 300 мл
Уксус (9%) — 50 мл
Хмели-сунели (б/горки) — 1 ч. л.

Инструкция

Рис промыть и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, дать стечь.
Куриную грудку без шкурки и костей промыть, нарезать небольшими кусочками. Слегка обжарить на растительном масле вместе с порезанным луком.
Добавить 300 мл кипячёной горячей воды, уксус, поломанный лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу, добавить специи, я беру свои любимые "Хмели-сунели". Вы можете добавить по своему вкусу - специи, которые вам нравятся. Тушить минут 15.
Соединить рис с горячей массой и перемешать.
В чистые сухие банки положить по 4-5 штучек чёрного перца горошком, разложить кашу по банкам, слегка приминая и не докладывая до края 1,5 см. Если немного каши останется, то можно её скушать на ужин.
На дно большой кастрюли положить чистое полотенце, поставить на него банки и залить их водой по плечики. Накрыть крышками. Довести воду до кипения, убавить огонь. Накрыть кастрюлю крышкой и стерилизовать 30-40 минут банки, ёмкостью 0,7 л.
Получается 5 баночек. Горячие банки закатать и укутать до полного остывания.
"Студенческая" каша готова! Вкусно и сытно!

povarenok.ru

Каша рисовая «Студенческая» на зиму Кулинарный рецепт