edimdoma.ru
30.08.2017, 17:30:19
Свекольник. Есть его можно как горячим, так и холодным — дело вкуса. Подробнее
Свекольник
Ингридиенты
- свекла - 600 г
- картофель - 300 г
- морковь - 300 г
- лук красный - 1 шт.
- оливковое масло - 100 мл
- укроп свежий - 1 пучок
- овощной бульон - 500 мл
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Свеклу помыть, очистить и нарезать соломкой.
- На весь экран # шаг 2/11Морковь помыть, очистить и нарезать соломкой.
- На весь экран # шаг 3/11Картофель помыть, очистить и нарезать брусочками.
- На весь экран # шаг 4/11Мелко нарезать красный лук.
- На весь экран # шаг 5/11В широкой кастрюле (сковороде) с толстым дном разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
- На весь экран # шаг 6/11Затем добавить свеклу и картошку. Перемешать и обжаривать около 5 минут.
- На весь экран # шаг 7/11Следом отправить морковь. Перемешать и обжаривать около 5 минут.
- На весь экран # шаг 8/11Выдавить в овощную смесь зубчики чеснока. Перемешать и обжаривать около 1 минуты.
- На весь экран # шаг 9/11Затем добавить овощной (куриный) бульон. Его количество можно регулировать по вкусу. Все зависит от того, какие супы вы любите — густые или жидкие. Посолить и поперчить. Варить суп на медленном огне под крышкой, пока свекла и картошка станут мягкими.
- На весь экран # шаг 10/11Добавить мелко нарезанный пучок укропа, перемешать и оставить под крышкой на полчаса. Свекольник готов.
- На весь экран # шаг 11/11Суп можно сразу подавать, хотя на второй день он будет еще вкуснее. Добавить укроп и ложку жирной сметаны. Приятного аппетита! Угощайтесь! поделиться фото 5.0согласны?
Свекольник. Есть его можно как горячим, так и холодным — дело вкуса.
