Овернский простой хлеб, попытка Попытка испечь Овернский хлеб, радостная, но неуверенная. Дело в том, что весов у меня под рукой не было, поэтому с точностью определить количество муки и воды и, соответственно, влажность теста, я не могла. К тому же брала пшеничную муку первого сорта, а она довольно много влаги берет. Но все…