Пирожки на сыворотке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Пирожки на сыворотке

Ингридиенты

Сыворотка — 500 Миллилитров
Мука — 1 Килограмм
Дрожжи — 11 Грамм
Сливочное масло — 200 Грамм
Соль — 1 Ст. ложка
Желток — 1 Штука

Инструкция

1. Сыворотку влить в небольшую кастрюлю и отправить на огонь. 2. Добавить сливочное масло и начать перемешивать. Сыворотка должна медленно равномерно прогреваться и не кипеть. Также в рецепт приготовления пирожков на сыворотке можно использовать хороший маргарин. 3. Масло должно полностью растопиться. 4. Массу нужно немного остудить и добавить соль с сахаром. Как следует перемешать, всыпать дрожжи и немного просеянной муки. 5. Начать активно перемешивать, пока тесто не станет однородным. 6. Добавить еще муки, чтобы довести тесто до нужной консистенции. Накрыть чистым полотенцем и оставить в тепле на 25-30 минут. Этот простой рецепт пирожков на сыворотке хорош тем, что он не занимается много времени. 7. Тесто подходит довольно быстро, так что начинку можно сделать заранее. 8. Отщипнуть небольшой кусочек теста и выложить в середину начинку. 9. Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом. Взбить желток и смазать им верх пирожков и отправить противень в разогретую духовку. Через 20-25 минут пирожки на сыворотке в домашних условиях будут готовы.

povar.ru

Пирожки на сыворотке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру