Суп из тыквы и кабачков - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Суп из тыквы и кабачков

Ингридиенты

Кабачок — 1 Штука
Тыква — 0,5 Штуки
Кукуруза — 1 Штука
Вода — 1,5 Стакана
Сливки — 4 Ст. ложки
Лук зеленый — 70 Грамм
Специи — По вкусу

Инструкция

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачок промойте, у тыквы счистите семечки. Кабачок и тыкву порежьте средними кусочками, початок кукурузы почистите, подготовьте зерна кукурузы. В кастрюле поставьте вариться кабачок, тыкву, кукурузу, добавьте лук (зеленый измельченный). Доведите до кипения, потом убавьте огонь, дайте провариться овощам минут 15. Затем огонь выключите, дайте супу под закрытой крышкой остыть минут 15. В блендере измельчите все ингредиенты до однородного пюре. Затем выложите полученное пюре обратно в кастрюлю, огонь сделайте небольшим, до кипения доводить не нужно. Влейте сливки, перемешайте и прогрейте минут 5-7. Готовый суп из тыквы и кабачков можете подавать как горячим, так и холодным (перед подачей держите в холодильнике). Подавать рекомендую суп с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!

povar.ru

Суп из тыквы и кабачков - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру