Грушевое варенье с лимоном - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Грушевое варенье с лимоном

Ингридиенты

Сахар — 600 Грамм
Вода — 0,5 Литра
Лимон — 1/3 Штуки
Груши — 1 Килограмм

Инструкция

1. Груши вымойте, разрежьте пополам вдоль, освободите от хвостика и сердцевины. Выложите на застланный пергаментом противень срезом вверх. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку, запекайте до появления в выемках груш сока, около 20 минут. 2. Из воды и сахара приготовьте сироп. Запеченные груши выложите в емкость, подходящую для варки варенья, и залейте сиропом. Накройте, дайте пару часов настояться. 3. Через два часа поставьте груши вариться на среднем огне на полчаса с момента закипания, периодически помешивайте. Снимите с огня, оставьте ненакрытыми на 5-6 часов (можно и на ночь). Так повторите еще два раза. Когда будете варить груши в третий раз, добавьте мелко нарезанный лимон. Помойте его хорошенько и обязательно ошпарьте кипятком. 4. Готовое грушевое варенье с лимоном горячим разложите в стерилизованные баночки и закатайте или закройте капроновой крышкой.

povar.ru

Грушевое варенье с лимоном - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру