Салат из баклажанов и перца... Баклажаны – 1,5кг Болгарский перец (любого цвета) – 1,5кг Маринад: Томатный сок – 1л Сахар – 1стак Масло растительное – 1стак Уксус (9%) – ½ стак Чеснок (чищенный и нарезанный пластинками) – ½ стак Соль – 2ст.л. (с небольшой горкой) Как делать: Баклажаны нарезать кружочками (1см толщиной) и замочить в соленой воде на 30мин, чтобы вышла горечь (на 3л воды 1-2ст.л. соли). После этого, воду слить. Все компоненты маринада смешать и п...

Салат из баклажанов и перца... Баклажаны – 1,5кг Болгарский перец (любого цвета) – 1,5кг Маринад: Томатный сок – 1л Сахар – 1стак Масло растительное – 1стак Уксус (9%) – ½ стак Чеснок (чищенный и нарезанный пластинками) – ½ стак Соль – 2ст.л. (с небольшой горкой) Как делать: Баклажаны нарезать кружочками (1см толщиной) и замочить в соленой воде на 30мин, чтобы вышла горечь (на 3л воды 1-2ст.л. соли). После этого, воду слить. Все компоненты маринада смешать и п...