Кролик под сметанно-чесночным соусом Основные блюда из крольчатины, являются одними из самых торжественных, вкусных и нежных. Если вы хотите подчеркнуть значимость события — тушите кролика! Очень благодарный продукт. Кролика можно готовить в белом и красном вине, в травах и овощах, с маслинами, чесноком и специями. Но самый любимый для меня вариант приготовления — это кролик в сметанном соусе. И вот тут уже можно добавлять: лимонный сок, вино, горчицу, зелень черемши, зелёный лук и прочие…