КАБАЧКИ ОСТРЫЕ !!! Это немецкая острая закуска - Zucchili - Relish. Как заготовку на зиму, и к ужину Мужчине... под стопочку холодной водочки! *Кабачок или цукини 500г -кубик, лук 1шт, Чили 1шт -мелко. *Маринад: сахар 100г, соль, горчица 1чл, 6% уксус или яблочный 110мл. *Положи овощи в маринад, вари 20мин, введи приправу Карри 0.5чл, мол/кр/перец - и вари ещё 5мин, далее 6% уксус или яблочный 110мл. *Остывшие кабачки -в банки, и в холод. Если на зиму, разложи в стер/ ...