Баклажановая икра с орехами Очень вкусная штучка! Хорошо подходит к блюдам на мангале. Да и просто сама по себе хороша! Ингредиенты: 4 баклажана; горстка грецких орехов; хмели-сунели; чеснок; зелень (петрушка, кинза); соль. Приготовление: 1. Баклажаны накалываем вилкой и запекаем в духовке (ок. 30 мин. при 200 С) или на решетке мангала до мягкости. 2. Очищаем их от кожицы. 3. Измельчаем блендером или ножом. Добавляем 1 ч.л. хмели-сунели, орехи и чеснок по вкусу (я ...