povarenok.ru
21.07.2015, 7:12:51
Теплый салат в азиатском стиле - кулинарный рецепт Подробнее
Теплый салат в азиатском стиле
Ингридиенты
- Морковь (сырая) — 1 шт
- Горошек зеленый (замороженный) — 3 ст. л.
- Кальмар — 1 шт
- Соевый соус (Киккоман, в заправку) — 1 ст. л.
- Кунжут
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Инструкция
- Морковь чистим, режем как пожелается. Но не мелко. Я использовала вот такую штуку для вырезания спиралек
- Ставим сковороду на плиту, наливаем масло, кладем морковь и слегка обжариваем. Прям слегка. Она должна быть "аль денте", т. е. слегка похрустывать, быть твердоватой.
- Тем временем на другой конфорке у нас закипела вода. Наливаем в нее соевый соус "Киккоман" (количество не указываю, наливайте по вкусу). Кладем в нее кальмара и варим 5 минут.
- А морковка-то уже готова!!! Выкладываем в сковороду замороженный горошек, вливаем соевый соус "Киккоман" и прогреваем хорошо овощи.
- Теплые готовые кальмары нарезаем кольцами
- Перемешиваем с овощами и посыпаем кунжутом
- Или укладываем кольца вертикально и в них кладем овощи. Также посыпаем кунжутом
Теплый салат в азиатском стиле - кулинарный рецепт
