rutxt.ru
10.09.2017, 17:58:15
Суп из говядины с фасолью Подробнее
Суп из говядины с фасолью
Ингридиенты
- Для приготовления супа из говядины с фасолью нам понадобится:
- 350 г говядины;
- 2 литра воды;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 1 морковь;
- 3 картофелины;
- 0,5 стакана белой фасоли;
- 1 луковица;
- 0,5 пучка зелени укропа;
- 0,5 пучка зелени петрушки;
- специи, соль, перец - по вкусу.
Инструкция
- Фасоль заранее залить холодной водой, примерно на 3 часа. Говядину вымыть, нарезать кубиками, залить холодной водой и поставить на огонь. Постепенно убрать образующуюся пену, а лучше процедить бульон. Затем огонь уменьшить, добавить в кастрюлю фасоль и варить 1-1,5 часа. Очищенные лук и морковь нарезать кубиками. Разогреть в сковороде растительное масло, выложить лук с морковью и слегка обжарить, не забывая иногда перемешивать. Когда говядина с фасолью сварятся, добавить в суп обжаренные овощи, нарезанный кубиками очищенный картофель и варить до готовности картошки (примерно 15-20 минут). Затем добавить в суп соль и любимые специи. Супу из говядины с фасолью дать немного настояться, а затем подать с зеленью в тарелке. Приятного аппетита!
Суп из говядины с фасолью
