Овсяная запеканка с бананами и черникой - кулинарный рецепт Подробнее

Овсяная запеканка с бананами и черникой

Ингридиенты

Хлопья овсяные (цельнозерновые ТМ "Мистраль") — 100 г
Банан — 2 шт
Черника (замороженная) — 200 г
Мед — 3 ст. л.
Орехи грецкие — 20 г
Молоко — 200 мл
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Корица — 3/4 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Сахарная пудра (для украшения)

Инструкция

Разогреваем духовку до 190 градусов. Берем керамическую форму для запекания (размер 22х14). Форму необходимо немного смазать растительным маслом. Бананы режем кольцами и выкладываем в форму.
Берем половину черники и выкладываем на бананы.
Бананы и чернику посыпаем корицей — 1/4 чайной ложки, добавляем 1 столовую ложку меда. Форму для запекания накрываем фольгой и ставим в духовку на 15 минут.
Берем цельнозерновые овсяные хлопья ТМ "Мистраль".
В миске смешиваем овсяные хлопья, половину измельченных грецких орехов, разрыхлитель для теста и оставшуюся корицу.
В другой миске взбиваем миксером молоко, яйцо, оставшейся мёд и ванилин.
Достаем бананы с черникой из духовки и посыпаем их приготовленной овсяной смесью.
Затем выливаем смесь из молока, яиц, меда и ванилина на овсяные хлопья, убедившись, что смесь распределилась равномерно.
Сверху посыпаем запеканку оставшейся черникой и грецкими орехами.
Выпекаем 30 минут при температуре 190 градусов или пока сверху не образуется золотисто-коричневого цвета корочка.
Готовую запеканку посыпаем сахарной пудрой. Подаем запеканку теплой. Приятного аппетита!

povarenok.ru

Овсяная запеканка с бананами и черникой - кулинарный рецепт