webspoon.ru
29.05.2017, 13:46:43
Лечо из перца и помидоров рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Лечо из перца и помидоров
Ингридиенты
- Перец сладкий (болгарский) 2000 г
- Помидоры 3 кг
- Сахар 0.75 ст.
- Соль 2 ст. л.
- Чеснок 4 зубчик
Инструкция
- Для работы нам понадобятся помидоры, сладкий перец, чеснок, сахар, соль.
- Помидоры (3 кг) вымыть и измельчить в кухонном комбайне (насадка «металлический нож»). Можно также пропустить помидоры через мясорубку.
- Переложить помидоры в толстостенную кастрюлю и поставить её на огонь.
- Пока помидоры закипают, вымыть и очистить болгарский перец (2 кг). Нарезать его полосками и добавить к помидорам.
- Проварить 10 минут. Затем добавить соль (2 ст. л.), сахар (0,75 стакана) и варить ещё 20 минут.
- В конце добавить очищенный и нарезанный тонкими пластинками чеснок (4 зубчика). Проварить ещё 5 минут.
- Кипящее лечо расфасовать в стерилизованные банки, закрыть крышками и выложить вверх дном. Накрыть банки одеялом и оставить до полного остывания.
Лечо из перца и помидоров рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
