edimdoma.ru
12.09.2017, 5:14:51
Вяленые помидоры рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Вяленые помидоры
Ингридиенты
- 3-4 кг помидор
- 3 ч.л. соли
- 4 ч.л. сахара
- 3 ч.л. черного перца
- итальянские травы
- 2 головки чеснока
- оливковое масло
- бальзамический уксус
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/3Помидоры ( я брала любимый сорт - сливки)моем, разрезаем, выкладываем плотненько на противень, застеленный пергаментом. Отдельно смешиваем 3 ч. л. соли, 3 ч. л. черного перца, 4 ч. л. сахара, посыпаем смесью помидоры. Заем посыпаем итальянскими травами, сбрызгиваем немного оливковым маслом и ставим в духовку.
- На весь экран # шаг 2/3Отдельно стерилизуем банки, чистим чеснок, нарезаем его тонкими пластинками. Я люблю помидоры сочные, поэтому я серединку не выковыривала, кто любит посуше - лучше удалить семечки и срединную мякоть. Помидоры томятся в духовке 4-5 часов, при температуре 125- 135 градусов. Периодически открывая дверку духовки на 5 минут ( если печка без конвекции).
- На весь экран # шаг 3/3Готовые помидоры укладываем в банки, чередуя с пластинками чеснока, но не до конца. Вливаем 1 ч.л. бальзамического уксуса и до конца банки заливаем оливковое масло ( если нет оливкового, вполне подойдет обычное подсолнечное. Закрываем крышкой и храним в холодильнике :)Правда не знаю как долго у вас это получится.. поделиться фото 5.0согласны?
Вяленые помидоры рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
