povar.ru
14.09.2017, 16:06:09
Груши маринованные - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Груши маринованные
Ингридиенты
- Вода — 1,5 Литра
- Сахар — 1 Килограмм
- Уксус — 150 Грамм (50г виноградного, 100г 9%)
- Гвоздика — 12 Штук
- Перец душистый — 12 Штук
- Перец черный — 12 Штук
- Бадьян — 2 Штуки
Инструкция
- 1.Для начала подготовьте воду. Вылейте в нее рюмку лимонного сока. Груши очистите от кожуры, если она твердая, и от косточек, сложите в подготовленную воду. Поставьте их бланшироваться на печку примерно на 8 минут. 2. Подготовьте специи. Для этого в каждую литровую банку выложите по 6 штук душистого и черного перца, гвоздики и по одному соцветию бадьяна, предварительно его разломав. Далее выложите в банки груши. 3. Время от времени стучите банкой по столу, как бы утрамбовывая груши. Далее приготовьте маринад. Для этого в воду из-под груш добавьте соль и уксус и поставьте на печку, чтобы маринад закипел. Залейте этим маринадом груши. 4. Повторно простерилизуйте банки (на медленном огне - 20 минут, если у вас 1-литровая банка). После этого закройте груши крышкой и переверните вверх дном, накройте чем-то теплым, дайте остыть. Приятного аппетита!
Груши маринованные - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
