edimdoma.ru
16.09.2017, 7:32:25
Тыквенный крем-суп с манго рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Тыквенный крем-суп с манго
Ингридиенты
- тыква - 700 г
- лук белый - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- картофель - 2 шт.
- имбирь - 1 кусок
- тыквенное масло - 2 ст. л.
- перец чили - по вкусу
- корица молотая - 1 ч. л.
- карри - 1 ч. л.
- соль - по вкусу
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- манго - 1 шт.
- бульон - по вкусу
- сливки - 200 мл
- лимоны - 1 шт.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Разогреть в кастрюле тыквенное масло, пассеровать мелко нарезанный лук, имбирь и чили.
- На весь экран # шаг 2/9Добавить порезанный мелким кубиком картофель, морковь и тыкву. Я нарезала крупными кусочками, но суп варился дольше. Еще я использовала готовую пюрированную тыкву из заморозки, но вы можете использовать и свежую.
- На весь экран # шаг 3/9Всыпать карри и корицу.
- На весь экран # шаг 4/9Влить бульона ровно столько, чтобы овощи были им покрыты.
- На весь экран # шаг 5/9Спелый манго очистить, мякоть нарезать и добавить в суп. Варить под крышкой на слабом огне до готовности картофеля и моркови.
- На весь экран # шаг 6/9Влить сливки и пюрировать погружным блендером.
- На весь экран # шаг 7/9Готовый суп посолить, поперчить, добавить по необходимости еще немного корицы, карри и порошок сухого имбиря. Добавить сок лимона по вкусу. Суп готов.
- На весь экран # шаг 8/9При подаче добавить тыквенные семечки и сбрызнуть тыквенным маслом.
- На весь экран # шаг 9/9 Приятного! поделиться фото 4.0согласны?
Тыквенный крем-суп с манго рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
