КЕТЧУП очень вкусный (на зиму). Попробуйте- не пожалеете! 5 кг помидор прокрутить через мясорубку, к ним добавить 3-4 лукавицы мелко нарезанного или через мясорубку. Уварить массу.( примерно вариться полтора часа.). за 10 минут варки добавить в массу-3 ст.л. соли, 2 ст. сахара, 2-3 ч.л. молотого красного перца, 2-3 ч.л. молотой гвоздики, 2 ч.л. молотой корица, 3 ч.л. горчичного порошка, 2 шт. горького перца чили мелко нарезанного. Перемешать хорошо. Поварить еще минут 10-15, снять с огня, добави