Как правильно приготовить закуску из баклажанов? | Сайт о вкусной, пряной и ароматной еде на вашей тарелке! Классическая закуска из баклажанов «Павлиний хвост» В огромном каталоге кулинарных рецептов, можно встретить множество блюд, на приготовление которых затрачивается совершенно немного усилий и времени, а выглядят они на столе – восхитительно. Среди таких блюд выделяется осенняя закуска из баклажанов – «Павлиний хвост», которую можно подать к столу и в горячем виде, и как охлажденную.