edimdoma.ru
19.09.2017, 8:03:59
Икра из свеклы и моркови Подробнее
Икра из свеклы и моркови
Ингридиенты
- помидоры - 1 кг
- морковь - 1 кг
- лук репчатый - 1 кг
- свекла - 1 кг
- растительное масло - 200 г
- сахар - 1 стакан
- соль - 1 ст. л.
- уксус 9% - 1 ст. л.
- перец черный молотый - 1/2 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Помидоры помыть, обсушить и удалить плодоножку. Нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку.
- На весь экран # шаг 2/7Морковь почистить, натереть на терке для корейской моркови (у автора пропустить через мясорубку).
- На весь экран # шаг 3/7Свеклу почистить, натереть на терке для корейской моркови (у автора пропустить через мясорубку).
- На весь экран # шаг 4/7Репчатый лук почистить, натереть на терке для корейской моркови (у автора пропустить через мясорубку).
- На весь экран # шаг 5/7Овощи сложить в емкость. Добавить растительное масло, соль, черный молотый перец (я еще добавила сладкую паприку — 0,5 ст.л., кориандр молотый — 0,5 ст. л., перец красный жгучий - 1 щепотку). Поставить на огонь, дать закипеть, слегка убавить огонь и варить 2 часа, помешивая.
- На весь экран # шаг 6/7За 20 минут до окончания варки в массу добавить, уксус и сахар (я добавила побольше, люблю сладкую икру). Горячую икру разложить в стерилизованные банки и закатать под ключ.
- На весь экран # шаг 7/7Приятного аппетита и вкусной зимы! поделиться фото 5.0согласны?
Икра из свеклы и моркови
