Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, 
приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ 
быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ
ОЧЕНЬ БЫСТРАЯ КАПУСТКА
Вам потребуется:
- капуста
- морковь
- маринад
Готовим:
1. Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.
2. Делаем маринад:
Полтора литра воды ста