Рагу с перловкой 1,5кг сладкого перца,по 1кг лука и моркови,500г раст.масло,300гр.сахара,100г соли,400г перловой крупы,100г 9%-ного уксуса.Перец и лук нарезать кольцами,морковь натереть на терке.Варить,добавить масло,соль,сахар,и варить в течении 15 минут.Зарания сварить перловку.Добавить перловку в варенные овощи,перемешать и влить уксус.Проварить 10минут.Закатать,укутать!