Кальмары на гриле с соусом рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее

Кальмары на гриле с соусом

Ингридиенты

1 кг кальмары ТМ «Магуро»
½ шт. лимоны
½ шт. перец чили красный
2 зубчика чеснок
4 веточки тимьян свежий
5 ст. л. оливковое масло
1 щепотка соль морская
200 г «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»
2 шт. огурцы маринованные
1 ст. л. каперсы
3 веточки укроп свежий
½ шт. лимоны
½ пучка петрушка зелень

Инструкция

Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты.
Кальмары ТМ «Магуро» почистите, вымойте и просушите бумажным полотенцем. Очень острым ножом сделайте на тушке каждого кальмара надрезы вдоль и поперек, чтобы получились клеточки.
Приготовьте маринад. Огурцы мелко нарежьте, измельчите петрушку и укроп, крупно нарежьте каперсы.
Соедините все с майонезом. Хорошо перемешайте, заправьте лимонным соком.
Кальмары поместите в маринад так, чтобы они были покрыты со всех сторон, и оставьте минимум на 30 минут в холодильнике.
В ступке приготовьте соус. Перец чили, удалив семена, мелко нарежьте. Чеснок почистите и раздавите плоской стороной ножа, добавьте оливковое масло, перец чили, листья тимьяна, соль. Все разотрите.
Пожарьте кальмары на разогретой сковороде-гриль по 1–2 минуты с каждой стороны.
Сбрызните лимонным соком и подавайте с соусом.

edimdoma.ru

Кальмары на гриле с соусом рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой