edimdoma.ru
20.09.2017, 18:00:20
Слойки с зеленью рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Слойки с зеленью
Ингридиенты
- зелень рубленая - 3 горсти
- маргарин сливочный - 50 г
- яичные желтки - 1 шт.
- маргарин сливочный - 100 г
- яйца куриные - 1 шт.
- молоко - 150 мл
- дрожжи сухие - 11 г
- соль - 1 щепотка
- мука - 400 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Муку просеять, добавить пакетик сухих дрожжей, щепоть соли и нарезанный кубиками охлажденный маргарин. Перетереть до состояния крошки.
- На весь экран # шаг 2/9Добавить молоко комнатной температуры и яйцо.
- На весь экран # шаг 3/9Замесить тесто, накрыть посуду с тестом пленкой и оставить при комнатной температуре на 40 минут. Нарезать зелень лука и укропа (можете добавить свои любимые травки). 50 грамм маргарина достать из холодильника и оставить при комнатной температуре, чтобы он стал мягким.
- На весь экран # шаг 4/9Стол слегка посыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной примерно 5 мм, тесто очень податливое и хорошо раскатывается. Равномерно распределить по всей поверхности теста размягченный маргарин и затем зелень.
- На весь экран # шаг 5/9Теперь складываем тесто втрое, вот так.
- На весь экран # шаг 6/9И затем еще раз втрое, вот так. Посуду с тестом накрыть пленкой и поставить в холодильник на 40 минут. Затем достать тесто из холодильника, снова раскатать и снова повторить складывание, в этот раз тесто уже не смазываем маргарином. И снова ставим посуду с тестом в холодильник на 20 минут.
- На весь экран # шаг 7/9Достать тесто из холодильника и раскатать в пласт толщиной 1 см. Острым ножом нарезать тесто на треугольники или квадраты. Можно и вырезать любые фигурки с помощью формочек для печенья. Я часть сделала с помощью стакана, но мне не очень понравились изделия после выпечки. Края у стакана не острые и слоечки получаются не совсем слоистые.
- На весь экран # шаг 8/9Противень выстелить пергаментом (у меня антипригарный и я ничем его не смазываю). Выкладываем наши заготовки, смазываем желтком.
- На весь экран # шаг 9/9Выпекать при 180 градусах 20-25 минут,до румяной корочки. Приятного вам аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Слойки с зеленью рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
