rutxt.ru
11.09.2017, 3:12:12
Салат из баклажанов, перца, помидоров и лука - рецепт с фото Подробнее
Салат из баклажанов, перца, помидоров и лука
Ингридиенты
- Для приготовления салата нам понадобится:
- баклажаны - 2 шт.;
- перец болгарский - 2 шт.;
- помидоры - 3-4 шт.;
- лук репчатый - 2 шт.;
- лимонный сок - 1 ст. л.;
- укроп или петрушка - по вкусу;
- перец, соль - по вкусу;
- подсолнечное масло - для жарки.
Инструкция
- Нарезать кружочками баклажаны толщиной около 5 мм. Сложить в миску и посолить. Оставить на 20 минут. Спустя время обжарить баклажаны на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки. Нарезать один перец крупными кубиками, а одну луковицу - полукольцами. Обжарить их совсем немного в течение 5 минут. Вторую луковицу и перец нарезать соломкой. Нарезать ломтиками помидоры, сложить их в салатник. Добавить лук и перец, затем обжаренные овощи и баклажаны. Полить салат лимонным соком, посолить и поперчить. При подаче необыкновенно вкусный салат из баклажанов, перца, помидоров и лука посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Салат из баклажанов, перца, помидоров и лука - рецепт с фото
