Пирог с марципаном, сливами и малиной. Ингредиенты: сливы, пшеничная мука, миндаль Пирог с марципаном, сливами и малиной. Ингредиенты: сливы, пшеничная мука, миндаль | Кулинарный сайт Юлии Высоцкой: рецепты с фото Подробнее

Пирог с марципаном, сливами и малиной

Ингридиенты

миндаль - 175 г
сливочное масло - 175 г
сахар - 150 г
пшеничная мука - 25 г
бренди - 1 ч. л.
ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
сливы - 10 шт.
малина - 100 г
малиновое варенье - 50 г
пшеничная мука - 200 г
сливочное масло - 150 г
сметана - 1 ст. л.
сахар - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Инструкция

На весь экран # шаг 1/10Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран # шаг 2/10Приготовить тесто: 200 г муки, 150 г предварительно охлажденного сливочного масла, сметану и 1 ст. ложку ледяной воды растереть в крошку, добавить по щепотке соли и сахара и замесить.
На весь экран # шаг 3/10Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
На весь экран # шаг 4/10Охлажденное тесто раскатать, выложить на бумагу для выпечки и уложить в круглую форму.
На весь экран # шаг 5/10Сверху накрыть бумагой для выпечки, присыпать горохом и выпекать 15 минут в разогретой духовке, затем горох убрать и выпекать еще 5 минут.
На весь экран # шаг 6/10Миндаль измельчить в блендере в крошку.
На весь экран # шаг 7/10Приготовить марципан: 175 г предварительно размягченного сливочного масла и 150 г сахара взбить, добавить миндаль, оставшуюся муку, ванильный экстракт и бренди.
На весь экран # шаг 8/10Смазать пропекшийся корж малиновым вареньем, выложить сверху марципановую массу, затем половинки слив.
На весь экран # шаг 9/10Убавить температуру духовки до 180°С и выпекать пирог около 30 минут.
На весь экран # шаг 10/10На готовый пирог выложить сверху малину. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Пирог с марципаном, сливами и малиной. Ингредиенты: сливы, пшеничная мука, миндаль Пирог с марципаном, сливами и малиной. Ингредиенты: сливы, пшеничная мука, миндаль | Кулинарный сайт Юлии Высоцкой: рецепты с фото