povar.ru
23.09.2017, 1:51:55
Пирожное "Mинутка" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Пирожное "Mинутка"
Ингридиенты
- Мука — 1,5 Стакана
- Яйцо — 4 Штуки
- Маргарин — 100 Грамм
- Сахар — 2/3 Стакана
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Паста орехово-шоколадная — 150 Грамм
- Сырок глазированный — 4 Штуки
- Сахар ванильный — По вкусу
Инструкция
- Итак, разбиваем яйца и аккуратно отделяем желтки от белков. Желтки перетираем с сахаром и ванильным сахаром. Переливаем полученную массу в глубокую миску и добавляем в нее маргарин. Примерно 2/3 от всей муки смешиваем с разрыхлителем и выкладываем в миску к остальным ингредиентам, тщательно все перемешиваем. Отдельно взбиваем до густой пены охлажденные яичные белки и аккуратно вмешиваем их в тесто. Теперь добавляем в тесто оставшуюся муку и перемешиваем все до однородной консистенции. Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем на нее 1/3 часть от всего теста, ширина коржа должна быть примерно 8 мм. Ставим противень в разогретую духовку на 5-10 минут, таким же образом выпекаем еще 2 коржа. Готовые коржи обрезаем по краям, чтобы они стали прямоугольной формы. Теперь смазываем первый корж орехово-шоколадной пастой и накрываем все вторым коржом. Глазированные сырки выкладываем в мисочку и вилкой разминаем их до состояния однородной кашицы. Смазываем размятыми сырками второй корж. На водяной бане растапливаем 3-4 столовые ложки орехово-шоколадной пасты и смазываем ей последний корж. Оставшиеся после обрезки коржей кусочки разминаем в крошки и посыпаем ими поверхность пирожного. Теперь разрезаем пирожное на небольшие квадратики. Пирожное получилось потрясающее, очень вкусное и ароматное, обязательно попробуйте его приготовить. Приятного аппетита!
Пирожное "Mинутка" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
