povarenok.ru
23.09.2017, 15:38:20
Творожный пудинг "Сливочный" - кулинарный рецепт Подробнее
Творожный пудинг "Сливочный"
Ингридиенты
- Творог (однородный, уменя 5%) — 250 г
- Отруби (Отруби овсяные ТМ Мистраль) — 2 ст. л.
- Желток яичный — 2 шт
- Изюм (по желанию или заменить на вяленую клюкву) — 1 ст. л.
- Сахар — по вкусу
- Персик (для подачи - порезатьнебольшим кубиком вместе с кожицей) — 1 шт
- Сливки (брала 20%) — 100 мл
- Цедра лимона (на кончике ножа)
- Экстракт (экстракт ванили) — 0.5 ч. л.
Инструкция
- Подготовим продукты.
- Отруби, сливки, изюм или клюкву, экстракт ванилина, творог, цедру лимона, сахар по вкусу выложить в блендер и пробить.
- Получившуюся смесь вливаем в сотейник и ставим на небольшой огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения, но не кипятим! Снимаем с огня.
- Желтки легко смешиваем и вливаем в них столовую ложку горячей смеси, перемешиваем и вливаем, помешивая, обратно в сотейник.
- Ставим сотейник на небольшой огонь и, помешивая, доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня, остужаем.
- В бокалы выкладываем часть персика, сверху остывшую творожную массу, выкладываем оставшийся персик.
- Я добавила немного винограда. Приятного аппетита!
Творожный пудинг "Сливочный" - кулинарный рецепт
