povarenok.ru
23.09.2017, 18:40:20
Кабачки, фаршированные творогом и курицей - кулинарный рецепт Подробнее
Кабачки, фаршированные творогом и курицей
Ингридиенты
- Кабачок (небольшие, по 400 г) — 2 шт
- Филе куриное (готовое - отварное или запеченное) — 130 г
- Творог — 150 г
- Помидор — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень (укроп, базилик)
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сыр твердый — 30 г
Инструкция
- Нарезать готовое отварное или запеченное куриное филе.
- Смешать творог, куриное мясо, нарезанный помидор. С помидора я снимаю шкурку, но это не обязательно. Добавить яйцо и нарезанную зелень, хорошо подходит укроп и базилик. Добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока. Посолить, поперчить.
- Кабачки разрезать вдоль. Аккуратно ложкой вынуть сердцевину. Если кабачки молоденькие, а семечки совсем маленькие, сердцевину можно порубить ножом и добавить в фарш - начинка будет сочнее. Нафаршировать "лодочки".
- Подготовленные кабачки выложить в форму, налить на дно немного воды, закрыть форму крышкой или фольгой и запекать в духовке 30 мин. при 180*С. Таким образом кабачки не высохнут, а приготовятся и останутся мягкими. Затем крышку (фольгу) снять, посыпать кабачки натертым сыром и запекать еще 10-15 мин. Приятного аппетита!
Кабачки, фаршированные творогом и курицей - кулинарный рецепт
