Запечённая курица в маринаде из хрена - кулинарный рецепт Подробнее

Запечённая курица в маринаде из хрена

Ингридиенты

Курица — 1200 г
Картофель — 500 г
Хрен — 2 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу

Инструкция

Время приготовления указано без учёта маринования. У меня курица попалась огроменных размеров, поэтому я готовила половину. Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать вдоль грудки. Немного отбить, что бы она приобрела более ровные, "плоские" формы.
Перемешать все составляющие маринада: сметану, хрен, горчицу, масло, соль, перцы, выдавить чеснок, перемешать. Хрен подойдёт любой, даже натёртый свежий корень, у меня готовый столовый со сметаной.
Выложить курицу в рукав для запекания. Туда же вылить соус и тщательно промазать курицу. Оставить мариноваться минимум на 30 мин.
Картофель почистить и уложить в рукав вместе с курицей. Рукав плотно закрыть и выложить в жаропрочную посуду.
Отправить в духовку на 45-50 мин. при температуре 180 гр. За 10 мин. до полной готовности рукав разрезать вдоль и дать курице с картошкой подрумяниться.
Поверьте на слово это очень вкусно!

povarenok.ru

Запечённая курица в маринаде из хрена - кулинарный рецепт