povarenok.ru
26.09.2017, 18:24:12
Лаймовые пончики на сгущённом молоке - кулинарный рецепт Подробнее
Лаймовые пончики на сгущённом молоке
Ингридиенты
- Молоко сгущенное — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лайм — 1 шт
- Ванилин (ТМ Haas) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Разрыхлитель теста (ТМ Haas) — 1/2 пакет.
- Масло подсолнечное — 400 мл
- Сахарная пудра (ТМ Haas) — 2 ст. л.
Инструкция
- Лайм хорошо помыть, обсушить и натереть цедру с помощью мелкой терки.
- В емкости смешать сгущенное молоко, яйца, цедру лайма.
- Добавить ванилин. Хорошо перемешать.
- Муку просеять с разрыхлителем теста и добавить к сгущенке с яйцами. Замесить тесто. Муки может понадобиться чуть меньше или больше, так что лучше добавлять её частями. Тесто должно получиться немного липкое.
- Сформировать шарики, чуть меньше грецкого ореха.
- Масло нагреть на сильном огне до первых бельков, затем я убавляю огонь до среднего и выкладываю пончики. Готовить до золотистости, периодически их переворачивая.
- Золотистые шарики выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. А затем посыпать сахарной пудрой. У меня сахарная пудра с добавление натуральной мяты, что делает пончики ещё ароматнее и вкуснее.
Лаймовые пончики на сгущённом молоке - кулинарный рецепт
