Рыбка с сюрпризом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Рыбка с сюрпризом

Ингридиенты

Окунь — 0,6 Килограмма
Вода — 250 Миллилитров
Уксус — 2 Ст. ложки
Подсолнечное масло — 100 Миллилитров
Сыр — 150 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Петрушка — 1 Пучок
Лук — 2 Штуки
Соль и черный молотый перец — По вкусу

Инструкция

1. У меня филе уже подготовленные и очищенные, хорошенько мою и вытираю оба кусочка бумажными салфетками. 2. В миску вливаю воду, добавляю растительное масло, укус, соль и черный перец, размешиваю и помещаю в эту смесь рыбное филе, оставляю на 30 минут в холодильнике. 3. Твердый сыр измельчаю на крупной терке, лук чищу и нарезаю мелко, обжариваю на сковороде. Яйца отвариваю и нарезаю кубиками, петрушку мою и измельчаю. 4. В миске смешиваю обжаренный лук, отваренные яйца и петрушку, немного солю и перчу. 5. Фольгу смазываю растительным маслом, выкладываю одно филе и посыпаю половиной сыра. 6. Поверх сыра выкладываю приготовленную ранее начинку и равномерно распределяю по всей поверхности, опять посыпаю сыром и накрываю вторым филе. 7. Накрываю рыбу фольгой и заворачиваю плотный конвертик, выпекаю рыбку в разогретом до 220-250 градусов духовом шкафу 20-30 минут. 8. Для подачи рыбу остужаю и нарезаю кусочками, приятного аппетита!

povar.ru

Рыбка с сюрпризом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру