povarenok.ru
30.09.2017, 17:21:35
Маффины "Сплошная польза" - кулинарный рецепт Подробнее
Маффины "Сплошная польза"
Ингридиенты
- Свекла (3 небольшие вареные) — 300 г
- Хлопья гречневые (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
- Молоко (горячее) — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Масло растительное — 80 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 2/3 стак.
- Чернослив — 100 г
Инструкция
- Свеклу отварить или запечь в духовке.
- Хлопья залить горячим молоком, оставить набухать.
- Просеять муку, смешанную с какао и разрыхлителем.
- Свеклу очистить и измельчить блендером (получается около стакана пюре). Чернослив порезать сантиметровыми кубиками.
- Соединить яйца, масло и сахар.
- Взбить до образования пены.
- Добавить свекольное пюре, чернослив, муку и гречку. Перемешать.
- Тесто получается довольно густое.
- Разложить тесто по силиконовым формам для маффинов (на 2/3 высоты).
- Выпекать кексы 20-25 минут при температуре 160 градусов. Остудить на решетке.
- У меня получилось 12 больших маффинов и еще 4 маленьких кексика (они не дожили до фотосессии).
Маффины "Сплошная польза" - кулинарный рецепт
