povarenok.ru
01.10.2017, 0:20:36
Рулет из дрожжевого теста с маком и грецкими орехами - кулинарный рецепт Подробнее
Рулет из дрожжевого теста с маком и грецкими орехами
Ингридиенты
- Молоко (50 мл. в тесто и 120 в начинку) — 170 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
- Сахар (100 граммов в тесто и 100 в начинку) — 200 г
- Апельсин — 1.5 шт
- Соль (щепотка)
- Масло сливочное — 80 г
- Мак — 100 г
- Орехи грецкие — 30 г
Инструкция
- Для приготовления теста слегка подогреть молоко, яйца взбить в миске, смешать с остальными перечисленными продуктами, и замесить гладкое, однородное тесто.
- Накрыть полотенцем и поставить в теплое место.
- Для приготовления начинки довести молоко до кипения, выложить в него мак, и варить при постоянном помешивании 5-10 мин на маленьком огне. Снять с огня.
- Грецкие орехи нарубить.
- Смешать с теплым сливочным маслом, и всеми перечисленными продуктами для начинки.
- Тесто раскатать в виде прямоугольника, выложить начинку, при этом оставить края на 2 см свободными. Тесто свернуть рулетом и положить на противень швом вниз. Оставить на 30 мин.
- Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать рулет яйцом и посыпать маком.
- Выпекать рулет минут 40. Дать остыть.
- Угощайтесь.
Рулет из дрожжевого теста с маком и грецкими орехами - кулинарный рецепт
