КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ На 6 порций: Для ньокки: - 800 гр картофеля - 1 яйцо - 300 гр муки - 5 ст.л тертого пармезана Для соуса: - 500 гр шампиньонов - 1 крупный лук - 2 зубчика чеснока - листья петрушки - ¼ ст белого вина (не обязательно) - 300 мл 20 %-ых сливок - 50 гр сливочного масла 1. Для начала отвариваем картофель в мундире, очищаем от кожуры и толкушкой разминаем в пюре. Добавляем пармезан, яйцо и муку, замешиваем достаточно липкое тесто...