СОУС ТОМАТНЫЙ ПРЯНЫЙ Сегодня пристраивала остатки помидорок (мятые, некондицию). Приготовила замечательный соус на зиму в бутылочках. Соус получился приятный, насыщенно-пряный. Помидорки 1,5 кг прокрутить через мясорубку, уварить до 1/2 от первоначального объема, добавить специи (упаковала в марлевый мешочек — 5 горошин черного перца, 7 горошин душистого, 5 гвоздичек, кусочек корицы) соль чуть больше 1 ст.л., сахар 100 г, проварила еще мин 10, затем вынула специи, добавила пару ложек 9% уксу