koolinar.ru
08.10.2017, 7:04:16
Креветки маринованные по быстренькому. Подробнее
Креветки маринованные по быстренькому.
Ингридиенты
- креветки чищенные 600 г
- лайм 3 шт. (в оригинале лимоны)
- лук 2 шт.
- болгарский перец 1 шт. большой или 2 средних.
- чеснок 2-3 зубца.
- горчица не острая 1 ст.л.
- каперсы маринованные 1 ст.л.
- паста острая чили 1 ч.л.
- вино белое сладкое 150 мл.
- виноградный уксус 2-3 ст.л.
- мёд 1 ст.л. или сахар.
- соль .
- кинза.
Инструкция
- 1.Креветки очистить (если необходимо)и помыть.
- 2. Креветки отварить в подсоленной воде,примерно 2-3 минуты,вынуть из воды и отставить остывать.
- 3.Для маринада нам необходимо: Креветки чищенные 600гр. Лайм 3 шт.(в оригинале лимоны) Лук 2шт. Болгарский перец 1шт.большой или 2 средних. Чеснок 2-3 зубца. Горчица не острая 1 ст.л. Каперсы маринованные 1ст.л. Паста острая чили 1 ч.л. Вино белое сладкое 150мл. Виноградный уксус 2-3 ст.л. Мёд 1ст.л.или сахар.
- 4.Лук почистить,порезать кольцами т сложить в глубокую посуду.
- 5. Болгарский перец помыть,отчистить от семян,порезать кольцами,сложить к луку.
- 6. Помыть,обсушить и порезать 2 лимона(или лайма) добавить в миску.
- 7. Добавить в миску каперсы,порезанный чеснок и чили.
- 8.Затем добавить вино+уксус+мёд+сок одного лимона и хорошо весь маринад перемешать.
- 9. В маринад добавить отвареные,остывшие креветки + порезанную кинзу...
- 10. ... креветки с маринадом хорошо перемешать,накрыть крышкой и убрать в холодильник на 1 час.
- 11.Чем дольше креветки маринуются,тем они вкуснее,но и через час уже становятся ароматными и вкусными смело можно подавать на стол гостям,друзьям...
Креветки маринованные по быстренькому.
