gotovim.ru
12.10.2017, 18:14:47
Слоеный салат с копченой курицей и грибами. Рецепт с фото / Готовим.РУ Подробнее
Слоеный салат с копченой курицей и грибами
Ингридиенты
- копченая курица (куриный окорочок) - 1 шт.
- соленые грибы (у меня соленые черные грузди) - 200г
- сыр полутвердый - 200г
- яйцо - 4 шт.
- майонез - по вкусу.
Инструкция
- Важно, чтобы куриный окорочок был натурального копчения, а не пропитан жидким дымом. Это, как говорится, две большие разницы. Снять с копченой курицы кожу (её в салат не используем), отделить мясо от костей и порезать мелкими кубиками.
- Соленые грибы промыть под проточной водой, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Подготовленные грибы порезать примерно так же как мясо.
- Сварить яйца вкрутую. Для этого положить яйца в холодную воду, довести до кипения и варить 10 минут. Вареные яйца переложить в холодную воду, и когда они остынут, очистить, а затем отделить белки от желтков.
- Сыр измельчить на мелкой терке. Так же мелко по отдельности натереть белки и желтки.
- На дно салатника положить слой копченой курицы, затем - грибы, белки и сыр.
- Смазать майонезом и повторять слои, пока не закончатся продукты.
- Верхний слой должен быть из измельченных желтков. Салатник затянуть пленкой и убрать в холодильник на несколько часов или на ночь. Приятного аппетита!
Слоеный салат с копченой курицей и грибами. Рецепт с фото / Готовим.РУ