Картофельный рулет со шкварками. 
=
    картофель отварной 300 гр.
    мука 250-300 гр.
    крахмал 1 ст. ложки (без горки)
    сметана 1 ст. ложка
    масло сливочное 40 гр.
    яйцо 2 шт.
    лук репчатый 2 шт.
    бекон или грудинка 200 гр.
    зелень петрушки, соль, перец.