БАКЛАЖАНЫКАК ГРИБЫ Ингредиенты: - Баклажаны 2 кг. - Чеснок 1 головка. - Укроп 250-300 гр. - Масло подсолнечное 1,5 стакана. - Уксус 9% 8-10 сл. л. - Соль 1,5-2 ст. л. - Вода 2, 5 литра. Приготовление: Поставить большую кастрюлю с водой на газ, посолить, залить уксус, закипятить. В кипящий рассол засыпать порезанные баклажаны кубиком приблизительно 1,5 см. Варить баклажаны в рассоле 5 минут, затем слить в дуршлаг и дать стекать около 1 часа, остудить. Измельчить укроп, чеснок и с